私たちの店作りは常識を見直すことから始めました。今までの常識が本当に正しいのか?お客様は本当にそれで喜んでいらっしゃるのか?心から幸せになれる料理、自分が受けて心温まるサービス、自分にとって居心地の良い空間を実現する。それが全てのスタートでした。
そして、今までになかった新しいコンセプトの店になりました。